Hora de celebrar

Hora de celebrar

 

Um bom menu não é suficiente para encantar no Natal. É importante que a mesa esteja muito bem posta. Lembre-se: os detalhes fazem toda a diferença. Acompanhe as dicas  para se sair bem na ocasião.

 

1- Colocação informal: a ceia pode ser servida de forma mais descontraída. Na versão informal, há menos talheres à mesa quando comparada à colocação da mesa à francesa;

2-Disposição à francesa: segue uma requintada etiqueta e todos ficam ao redor da mesa;

 

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Mesa informal: poucos talheres.

 

3-Devidos lugares: a mesa à francesa é composta por diversos utensílios: pratos, talheres e taças, por exemplo;

4-Posição dos talheres: nas duas extremidades dos pratos ficam os talheres de entrada; depois, os de peixe (se algum prato com peixe for servido). Por último, o garfo e a faca usados no prato principal. Os utensílios de sobremesa ficam posicionados na parte superior dos pratos, bem como a faquinha usada para passar manteiga no pão;

5-Sousplats: devem ficar embaixo de todos os pratos que serão servidos durante a noite, pois eles servem como uma base, cumprindo uma das principais regras de etiqueta, ou seja, nunca deixar a mesa desguarnecida durante a troca dos pratos. Os sousplats evitam que os pratos deslizem sobre a mesa e que a comida respingue sobre a toalha;

 

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Serviço à americana.

 

6-Serviço à americana: prático e ideal para um grande número de convidados. É também uma excelente opção para a ceia de Ano Novo;

7-Falta de espaço: o serviço à americana soluciona a falta de espaço quando não tem local para todos sentarem à mesa. Além do mais, o anfitrião fica mais livre para dar atenção a todos os convidados;

8-Buffet: os convidados podem se servir sozinhos no buffet.

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Photo By: Gabriel Dominique Leão da Costa, Ibraim Boran, John Canelis/Unsplash